Công dụng tuyệt vời của rau muống mà ít người biết

0

Rau muống từ lâu đã trở thành món ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng vì chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể.

Rau muống là thức ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng

Rau muống là thức ăn bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng

Vậy những lợi ích sức khỏe của rau muống là gì? Rau muống chữa bệnh gì? Những ai không nên ăn rau muống? Cách chọn rau muống ngon và an toàn như thế nào? Chúng ta có thể tìm hiểu qua bài viết dưới đây.

Rau muống không chỉ dùng như là một món ăn

Theo trang Tin tức Y Tế trong rau muống có nhiều vi chất có lợi cho sức khỏe cụ thể rau có 92% nước, 3,2% protit, 2,5% gluxit, 1% xenluloza, 1,3% tro. Hàm lượng muối khoáng cao cùng với các loại khoáng chất như canxi, phốtpho, sắt. Vitamin có caroten, vitamin C, B1, PP, B2. Là loại rau tuy nhỏ bé và quen thuộc nhưng rau muống lại đem đến rất nhiều lợi ích với sức khỏe tuyệt vời.

Lương Y tốt nghiệp Cao đẳng Y Dược TPHCM – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết, theo đông y rau muống được ví như một vị thuốc chữa được nhiều bệnh do có tính mát, ngọt, thanh nhiệt tính hơi hàn, khi được nấu chín sẽ giảm tính lạnh đi, đi vào các kinh, tâm, can, tiểu trường, đại trường. Loại rau này có công dụng thanh nhiệt, lương huyết, chỉ huyết, thông đại tiểu tiện, lợi thủy, giải độc cơ thể trong các trường hợp ăn phải nấm độc, thịt cá có độc, côn trùng có độc.

Rau muống có công dụng tuyệt vời như thế nào?

Theo giảng viên đào tạo Cao đẳng Y Dược Hưng Yên – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur cho biết rau muống có rất nhiều công dụng có thể chữa một số bệnh như:

  • Chữa ợ chua: Chúng ta lấy 20g rau muống, 20g cỏ mực, 12g vỏ quýt khô, đem tất cả đi rửa sạch, cắt khúc, sau đó cho vào ấm rồi đổ 750ml nước, sắc còn 250ml chia 2 lần uống lúc đói. Dùng liên tục 1 tuần.
  • Hỗ trợ điều trị đái tháo đường: Sử dụng 60g rau muống, 30g râu ngô, rửa sạch cho vào ấm và đổ 700ml nước, sắc còn 300ml nước thì chia làm 3 lần. Dùng lien tục 10 ngày.
  • Ngăn ngừa bệnh về tim mạch: Những dưỡng chất quan trọng trong rau muống như vitamin A, C hay beta-carotene hoạt động như các chất chống ô-xy hóa. Ngoài ra, lượng folate trong rau muống còn giúp chuyển hóa một chất hóa học có tên là homocysteine, vốn là nguyên nhân gây ra các cơn đau tim và đột quỵ nếu chúng tích tụ quá nhiều trong cơ thể. Magie cũng là một trong những khoáng chất có khả năng làm giảm huyết áp và phòng chống các căn bệnh về tim hiệu quả.
  • Hỗ trợ giải độc: Nếu ăn phải nấm độc, ngộ độc lá ngón, trúng độc thủy ngân, trong lúc chờ đi bệnh viện tạm thời lấy rau muống (1 kg ) giã nát vắt lấy một lượng lớn nước sẽ có tác dụng giải độc nhất định.

Người điều trị nội khoa không nên ăn rau muống

Người điều trị nội khoa không nên ăn rau muống

Rau muống là loại rau rất tốt cho sức khỏe tuy nhiên nó cũng chống chỉ định với một số người trong đó: Những người đang điều trị nội khoa, ngoại khoa không nên ăn rau muống. Nếu ăn rau muống sẽ gây ra những sẹo lồi mất thẩm mỹ hoặc kéo dài thời gian điều trị.

Người đau xương khớp, bệnh gou, sỏi thận, huyết áp cao: Những người bị viêm đau, nhức khớp, bệnh gout và các bệnh viêm nhiễm đường tiết liệu do sỏi thận, huyết áp cao không nên ăn rau muống. Tuy nhiên, do hàm lượng canxi trong rau muống rất cao, với bệnh nhân loãng xương đơn thuần, huyết áp 90/60 mmHg vẫn có thể ăn.

Ngoài ra, không nên ăn sống rau muống hoặc ăn khi rau chưa chín kĩ bởi người ăn có thể bị đầy bụng, dị ứng hoặc đau bụng. Nguyên nhân là do trong rau muống có một loại kí sinh trùng sán lá ruột lớn. Khi vào cơ thể người, trứng sán nở và phát triển, gây ra những cơn đau bụng nhẹ và triệu chứng tiêu chảy, dị ứng hoặc còn gây ra các bệnh mạn tính ở túi mật, vỡ gan, xơ gan, suy gan…Do đó, tốt nhất là phòng nhiễm sán bằng cách không ăn rau muống sống theo chia sẻ của Dược sỹ tốt nghiệp Cao dang Duoc TPHCM – Trường Cao đẳng Y Dược Pasteur.

Dương Trần: yduochungyen.asia

Leave A Reply